CƠ
SỞ VẬT CHẤT CỦA HIỆN TƯỢNG DI TRUYỀN VÀ BIẾN DỊ Ở CẤP ĐỘ PHÂN TỬ
CẤU TRÚC PROTEIN
1. Cấu trúc hoá học
- Là hợp chất hữu cơ gồm 4 nguyên tố cơ bản C, H. O, N
thường có thêm S và đôi lúc có P.
- Thuộc
loại đại phân tử, phân tử lớn nhất dài 0,1 micromet, phân tử lượng có thể đạt
tới 1,5 triệu đvC.
- Thuộc
loại đa phân tử, đơn phân là các axit amin.
- Có 20
loại axit amin tạo nên các protein, mỗi axit amin có 3 thành phần: gốc cacbon
(R), nhóm amin (-NH2), nhóm cacboxyl (-COOH), chúng khác nhau bởi
gốc R. Mỗi axit amin có kích thước trung bình 3Ǻ.
- Trên
phân tử protein, các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit đó là
liên kết giữa nhóm amin của axit amin này với nhóm cacboxyl của axit amin bên
cạnh cùng nhau mất đi một phân tử nước. Nhiều liên kết peptit tạo thành một
chuỗi polipeptit. Mỗi phân tử protein có thể gồm một hay một số chuỗi
polipeptit cùng loại hay khác loại.
- Từ 20 loại axit amin đã tạo nên khoảng 1014
– 1015 loại protein đặc trưng cho mỗi loài. Các phân tử protein phân
biệt với nhau bởi số lượng thành phần, trình tự phân bố các axit amin.
2. Cấu trúc không
gian
Có 4 bậc
cấu trúc không gian
- Cấu
trúc bậc I: do các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit, đứng ở đầu
mạch polipeptit là nhóm amin, cuối mạch là nhóm cacboxyl.
- Cấu
trức bậc II: có dạng xoắn trái, kiểu xoắn anpha, chiều cao một vòng xoắn 5,4 A0,
với 3,7 axit amin/1 vòng xoắn còn ở chuỗi bêta mỗi vòng xoắn lại có 5,1 axit
amin. Có những protein không có cấu trúc xoắn hoặc chỉ cuộn xoắn ở một phần của
polipeptit.
- Cấu
trúc bậc III: là hình dạng của phân tử protein trong không gian ba chiều, do
xoắn cấp II cuộn theo kiểu đặc trưng cho mỗi loại protein, tạo thành những khối
hình cầu.
- Cấu
trúc bậc IV: là những protein gồm 2 hoặc nhiều chuỗi polipeptit kết hợp với
nhau. Ví dụ, phân tử hemoglobin gồm 2 chuỗi anpha và 2 chuỗi bêta, mỗi chuỗi
chứa một nhân hem với một nguyên tử Fe.
3. Tính đặc trưng và
tính nhiều dạng của protein
- Protein
đặc trưng bởi số lượng thành phần, trình tự phân bố các axit amin trong chuỗi
polipeptit. Vì vậy, từ 20 loại axit amin đã tạo nên 1014 – 1015
loại protein rất đặc trưng và đa dạng cho mỗi loài sinh vật.
- Protein
đặc trưng bởi số lượng thành phần trình tự phân bố các chuỗi polipeptit trong
mỗi phân tử protein.
- Protein
đặc trưng bởi các kiểu cấu trúc không gian của các loại protein để thực hiện
các chức năng sinh học.
Mỗi ngày mở ra học 1 lần, kiên trì sẽ thành công
Nếu thấy hay và có ích, hãy Share cho bạn bè cùng học
Sinh học, Sinh học 12, Lớp 12, Trắc nghiệm, Trắc nghiệm Sinh học, Test online, Ôn thi, Ôn thi THPT Quốc gia,
bài tập, Danh mục bài tập Sinh học, Giải bài tập sinh học, Sinh học, Sinh học 12, SInh học THPT, Kiến thức, Kiến thức THPT, Lớp 12,
#BNB #BSC #claim #airdrop #bnb #cake #smartchain #airdropclaim #airdropclaimtoken #airdropclaimtamil #airdropclaimsinhala #airdropclaimcheck #airdropclaimfree #booyahappairdropclaim #1inchairdropclaim #coinmarketcapairdropclaim #freefireairdrop #claimairdroptokens #claimairdropfree #claimairdrops #claimairdroptrustwallet #claimairdropspa #claimairdropmetamask #claimairdropbsc#claimairdropbinance; #chung khoan; # mo tai khoan chung khoan; # mo tai khoan chung khoan online; # giao dich chung khoan; # chung khoan MBS; #MBS; #Đào coin; #đào coin bằng điện thoại;#BTC;#Bitcoin;#Tiền điện tử; # Tiền ảo
0 comments Blogger 0 Facebook
Post a Comment