Cài app kiếm tiền, Bấm vào đây
Người
ta thường nói: “Nhai kĩ no lâu”. Em hãy giải thích câu nói trên theo quan điểm
sinh học.
- Nhai: Nghiền nát thức ăn, nhào trộn
thức ăn với enzym => Diễn ra tiêu hóa hóa học và cơ học ngay tại miệng.
- Nhai kĩ:
+ Thức ăn được nghiền nhỏ, nát, vụn.
+ Tăng khả năng tiết dịch tiêu hóa (tăng enzyme) ở miệng =>Khả năng tiếp
xúc giữa thức ăn (cơ chất) và enzime tăng.
+ Tinh bột được phân hủy ngay trong khoang miệng thành gluco dễ hấp thụ tại
ruột non.
+ Khi thức ăn từ miệng đến dạ dày => Tốn ít năng lượng, giảm gánh
nặng cho co bóp, tiêu hóa cơ học của dạ dày.
- Thức ăn được tiêu hóa nhanh và hấp thụ nhiều ==> Hiệu quả tiêu hóa
thức ăn cao, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể.
- Nếu nhai không kĩ
=> Thức ăn vận chuyển xuống dạ dày ==> dạ dày phải co bóp để tiêu hóa
cơ học + tiết ra enzim tiêu hóa hóa học
=> Thức ăn tiếp tục chuyển đến ruột non => Vẫn thực hiện tiêu hóa hóa học và hấp
thụ.
=> Cả 2 giai đoạn tiêu hóa này đều cần năng lượng.
Do vậy, nhai không kĩ sẽ dùng nhiều năng lượng ==> nhanh tiêu hao năng
lượng.
Thiếu năng lượng => Cơ thể cần => Tạo cảm giác nhanh đói.
Do vậy, khi nhai kĩ khiến ta no lâu.
Liên quan
Tải SKKN + Tài liệu - Bấm vào đây
0 comments Blogger 0 Facebook
Post a Comment