Người ta thường nói: “Nhai kĩ no lâu”. Em hãy giải thích câu nói trên theo quan điểm sinh học.

Hướng dẫn mua - bán bitcoin chi tiết, Bấm vào đây
Top 10 được nhiều người lựa chọn nhất, Bấm vào đây

Người ta thường nói: “Nhai kĩ no lâu”. Em hãy giải thích câu nói trên theo quan điểm sinh học.

- Nhai: Nghiền nát thức ăn, nhào trộn thức ăn với enzym => Diễn ra tiêu hóa hóa học và cơ học ngay tại miệng.

- Nhai kĩ:

+  Thức ăn được nghiền nhỏ, nát, vụn.

+ Tăng khả năng tiết dịch tiêu hóa (tăng enzyme) ở miệng =>Khả năng tiếp xúc giữa thức ăn (cơ chất) và enzime tăng.

+ Tinh bột được phân hủy ngay trong khoang miệng thành gluco dễ hấp thụ tại ruột non.

+ Khi thức ăn từ miệng đến dạ dày => Tốn ít năng lượng, giảm gánh nặng cho co bóp, tiêu hóa cơ học của dạ dày.

- Thức ăn được tiêu hóa nhanh và hấp thụ nhiều ==> Hiệu quả tiêu hóa thức ăn cao, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể.

-  Nếu nhai không kĩ  

=> Thức ăn vận chuyển xuống dạ dày ==> dạ dày phải co bóp để tiêu hóa cơ học + tiết ra enzim tiêu hóa hóa học

=> Thức ăn tiếp tục chuyển đến ruột non  => Vẫn thực hiện tiêu hóa hóa học và hấp thụ.

=> Cả 2 giai đoạn tiêu hóa này đều cần năng lượng.

Do vậy, nhai không kĩ sẽ dùng nhiều năng lượng ==> nhanh tiêu hao năng lượng.

Thiếu năng lượng => Cơ thể cần => Tạo cảm giác nhanh đói.

Do vậy, khi nhai kĩ khiến ta  no lâu.

Liên quan

=> Tìm hiểu quá trình tiêu hóa ở động vật

=> Một số câu hỏi sinh 11 có đáp án, tiêu hóa ở động vật

Mua gì cũng được giảm giá, khuyến mại - Bấm vào đây

Thống kê điểm chuẩn lớp 10 nhiều năm - Bấm vào đây

Tải SKKN + Tài liệu - Bấm vào đây