Người ta thường nói: “Nhai kĩ no lâu”. Em hãy giải thích câu nói trên theo quan điểm sinh học.

Mua gì cũng được khuyến mại hoàn tiền, Bấm vào đây
Top 10 được nhiều người lựa chọn nhất, Bấm vào đây

Người ta thường nói: “Nhai kĩ no lâu”. Em hãy giải thích câu nói trên theo quan điểm sinh học.

- Nhai: Nghiền nát thức ăn, nhào trộn thức ăn với enzym => Diễn ra tiêu hóa hóa học và cơ học ngay tại miệng.

- Nhai kĩ:

+  Thức ăn được nghiền nhỏ, nát, vụn.

+ Tăng khả năng tiết dịch tiêu hóa (tăng enzyme) ở miệng =>Khả năng tiếp xúc giữa thức ăn (cơ chất) và enzime tăng.

+ Tinh bột được phân hủy ngay trong khoang miệng thành gluco dễ hấp thụ tại ruột non.

+ Khi thức ăn từ miệng đến dạ dày => Tốn ít năng lượng, giảm gánh nặng cho co bóp, tiêu hóa cơ học của dạ dày.

- Thức ăn được tiêu hóa nhanh và hấp thụ nhiều ==> Hiệu quả tiêu hóa thức ăn cao, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể.

-  Nếu nhai không kĩ  

=> Thức ăn vận chuyển xuống dạ dày ==> dạ dày phải co bóp để tiêu hóa cơ học + tiết ra enzim tiêu hóa hóa học

=> Thức ăn tiếp tục chuyển đến ruột non  => Vẫn thực hiện tiêu hóa hóa học và hấp thụ.

=> Cả 2 giai đoạn tiêu hóa này đều cần năng lượng.

Do vậy, nhai không kĩ sẽ dùng nhiều năng lượng ==> nhanh tiêu hao năng lượng.

Thiếu năng lượng => Cơ thể cần => Tạo cảm giác nhanh đói.

Do vậy, khi nhai kĩ khiến ta  no lâu.

Liên quan

=> Tìm hiểu quá trình tiêu hóa ở động vật

=> Một số câu hỏi sinh 11 có đáp án, tiêu hóa ở động vật

Mua gì cũng được giảm giá, khuyến mại - Bấm vào đây

Thống kê điểm chuẩn lớp 10 nhiều năm - Bấm vào đây

Tải SKKN + Tài liệu - Bấm vào đây

loading...