Hướng dẫn cách làm siro mơ ngon và bổ (Cách ngâm mơ ngon giải nhiệt mùa hè nóng bức) - Sach hay, Top 10 hay nhat, NCKHSPUD, SKKN, Hoi dap


Máy trợ giảng giá rẻ -> Bấm vào đây ...Chọn quà tặng thầy cô ý nghĩa==> Bấm vào đây ...

Máy trợ giảng giá rẻ, Bấm vào đây
Cho tóc luôn dày và mượt - ngăn rụng tọc - giữ thanh xuân, Bấm vào đây
- Trong các loại nước trái cây thanh nhiệt mùa hè, không thể không kể đến nước mơ ngâm. Đây là loại nước có thể tự làm tại nhà rất đơn giản. 

- Theo các nhà khoa học thành phần của quả mơ bao gồm axit carotin, vitamin C, vitamin B1, licopen… giúp kích thích quá trình chuyển hóa. Nước mơ còn là liều thuốc chống ôxy hóa tự nhiên, làm sáng mắt và làm da mịn màng. Loại nước này còn có tác dụng cân bằng hệ thần kinh và giúp dễ ngủ.  Bên cạnh đó, với hương vị thơm ngon, sirô mơ là một trong những loại nước giải khát, tăng cường sức khỏe tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. 

Dưới đây sẽ  hướng dẫn các bạn tự ngâm sirô mơ ngon tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Ly nước uống có vị chua mát rất thích hợp cho mùa hè.

1. Chọn nguyên liệu
- Mơ: 3 - 4kg 






- Nên chọn loại mơ thóc má hồng, loại này chua gắt và rất thơm. Khi lựa, bạn nhớ chọn những quả mơ lành lặn, không xước, không dập và còn cứng. Bề mặt quả mơ phủ 1 lớp lông mịn. Khi mua mơ bạn có thể nếm thử, để tránh mua phải loại mơ có vị đắng, tốt nhất bạn nên chọn mơ có vị chua gắt khi ngâm sẽ ngon hơn.
- Chọn quả to đều, có mùi thơm dịu, mọng nước, vỏ mỏng, chín vàng
- Đường: 3 - 4 kg. (Tỷ lệ Mơ - Đường khoảng 1:1)
- Muối: 0,3 kg.
- Hũ sành, hoặc nhựa, hoặc bình thủy tinh có nắp đậy: 1 hũ.
2. Cách làm
Bước 1. Sơ chế - Rửa sạch nguyên liệu
- Mơ rửa thật sạch, nhặt sạch cuống, loại những quả bị dập, bị thâm. Có thể cho 1 chút muối vào nước để rửa mơ.
- Đun khoảng 3 lít nước sôi, để âm ấm, tưới đều lên mơ hoặc rửa qua nước nóng.
-  Để mơ khô ráo nước đến khi mơ khô cho vào hũ. (Mơ khô hẳn là khi bạn nhìn thấy rõ bề mặt quả mơ có lớp lông mịn màu trắng)
- Trộn hỗn hợp đường với muối tinh đều.
- Rửa sạch bình, tráng nước sôi và để thật khô.
Bước 2. Ngâm mơ với đường
- Cho 1 lớp mơ mỏng vào bình, tiếp theo cho 1 lớp hỗn hợp muối đường phủ lên mơ, cứ như thế cho đến hết. Lớp trên cùng phủ dầy đường nhất. (Để mơ cách nắp bình khoảng 5 – 10 cm thì dừng lại để quá trình tiết nước và tan đường có thể diễn ra nhanh hơn)
- Nắp kín lọ.  
- Ngâm 1-2 tháng khi trái mơ teo lại, rút hết nước là được. 

Xem thêm
>> Cách ngâm nước dâu tằm thơm ngon
>> Hướng dẫn cách làm Vang nho
Bước 3. Sử dụng sản phẩm
- Khi bạn nhận thấy phần đường tan hết, nước mơ chuyển sang màu hổ phách, quả mơ quắt lại là có thể sử dụng.  (Khoảng 1-2 tháng)
– Vớt bỏ trái, lọc nước mơ qua vải màn cho sạch cặn, cho nước vào hũ, để dùng dần.
- Trong quá trình ngâm, phần đường có thể sẽ lắng xuống dưới đáy, khi đó bạn hãy dùng muỗng gỗ khuấy lên cho nhanh tan. 
- Theo kinh nghiệm dân gian, mơ ngâm càng lâu càng ngon. Quả mơ ngâm sau khi đã chắt hết nước có thể dùng để ngâm rượu hoặc ăn sẽ có tác dụng nhuận tràng. Hoặc bạn có thể lấy quả mơ, sấy khô làm omai mơ, mứt mơ.
- Nước mơ sau khi chắt bạn có thể đựng vào chai thủy tinh, đậy kín lại, bảo quản ở nhiệt độ thường và sử dụng dần.
– Khi dùng, lấy khoảng 30ml nước mơ hòa với 100ml nước ấm, quậy đều, cho đá viên vào. Uống rất ngon.
Xem thêm
>> Cách ngâm nước dâu tằm thơm ngon

>> Hướng dẫn cách làm Vang nho
Chú ý: 
- Lọ đựng mơ, làm sạch, tránh bằng nước đun sôi, lau khô.
- Mơ cũng phải để thật ráo nước mới cho vào lọ.
- Nắp lọ phải thật kín để tránh vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào gây lên men.
Những cuốn sách hay nên đọc - Bấm vào đây
Thống kê điểm chuẩn lớp 10 nhiều năm - Bấm vào đây
Tải SKKN=Tài liệu - Bấm vào đây

loading...

0 comments Blogger 0 Facebook

Post a Comment



 
Sach hay, Top 10 hay nhat, NCKHSPUD, SKKN, Hoi dap ©Email: tailieuchogiaovien@gmail.com. All Rights Reserved. Powered by >How to best
Link:Bantintuvan|tailieusupham|khoahocsupham|SKKN hay|Soidiemchontruong|dayvahoctot|diemthivao10hoctrenmobile|tradiemthituyensinh|Travel - Du lịch
Lớp 9: Ngữ văn | Toán | Tiếng Anh |Lịch sử |Địa lí | GDCD |
Trắc nghiệm lớp 9: Lịch sử
Lớp 12Ngữ văn|Toán|Tiếng Anh| Hóa học | Sinh học | Vật lí |Lịch sử|Địa lí|GDCD|
Top